Tsampéhro…Outre-Sarine !

SCHWEIZERISCHE WEINZEITUNG couverture 10-2014

Chaque été, le Parkhotel Bellevue à Adelboden organise une somptueuse soirée gourmande qui fait la part belle aux vins suisses. Cette année, les vins du Clos de Tsampéhro (Blanc et Rouge) ont été sélectionnés pour figurer parmi les crus de ce menu d’exception. Organisateur de cette soirée avec Irène et Martin Müller, gérants de l’établissement, le rédacteur de la Schweizerische Weinzeitung, Stefan Keller, nous a ensuite fait les honneurs de sa revue ! De jolis commentaires de dégustation, notamment pour notre Edition II (millésime 2012; disponible mi-novembre), qui nous encouragent à bosser encore plus dur…sur notre Edition III (millésime 2013) dont l’élevage en barrique se poursuit patiemment au chai du Clos… et sur la vinification de l’Edition IV (millésime 2014) qui s’accomplit en ce moment même dans nos cuves bois tronconiques. Voici le lien vers l’article de Stefan Keller.