Jancis Robinson @ Tsampéhro

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Bon…là c’est la papesse des experts du vin qui vient…nous voir…pour une dégustation privée des vins du Clos. On balise, on hyperventile, on tremble, il n’y a bien que Joël Briguet pour rester impassible, imperturbable, confiant quoi.

Set de Table Jancis

Comment est-ce possible après Hugh Johnson en août, d’avoir Jancis Robinson en visite en novembre ? C’est, bien sûr, grâce à la conférence internationale DWCC 2014 (« Digital Wine Communication Conference ») qui s’est tenue à Montreux du 30 octobre au 2 novembre, et à laquelle Jancis Robinson a honoré de sa présence son ami et co-auteur du livre « Wine Grapes », alias le Dr José Vouillamoz, co-organisateur également de la dite conférence.

Comment cela s’est-il passé ? Pro jusqu’au bout des ongles, des vins maintenus en bouche minimum 20 secondes, des questions aiguisées comme des couteaux japonais, des commentaires où chaque mot et adjectif sont pesés, et le tout avec un charme et une élégance toute britannique. Un très beau moment pour nous…

Et un petit passage obligé par la barrique de Completer (millésime 2014) pour terminer en beauté…et en acidité  !

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