l’Édition IV…le dénouement !

Mise 2016

La quatrième Édition (vendanges 2014) des vins du Clos de Tsampéhro a été mise en bouteille cette semaine. Ce grand moment conclut trois années de labeurs et de soins – tant à la vigne qu’au chai – pour arriver à ce résultat tant attendu…Pour les tsampéhristes, c’est un joli coup de cœur qui se confirme après de nombreuses séances de dégustation, souvent fébriles. Nous aurons d’ailleurs un grand plaisir à le partager avec vous dès sa « libération » au mois de novembre 2016. D’ici là, les flacons auront pris un repos mérité et se seront doté de leur « parure » finale. Pour ceux qui ont pris les devants et nous ont déjà transmis leur réservation, la date officielle de sortie est fixée au 7 novembre

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Pour les autres, il est déjà malheureusement trop tard pour une allocation des cuvées de Clos de Tsampéhro Extra Brut ou Clos de Tsampéhro Blanc (toutes les bouteilles ont déjà trouvé preneurs…). Nous vous recommandons donc – d’ores et déjà – de passer commande du Clos de Tsampéhro Rouge avant qu’il ne subisse le même sort !

Pour le plaisir…et pour plonger dans l’ambiance de la mise en bouteille, ci-après une courte séquence: