Tsampéhro au top !

Une actualité média chargée pour Tsampéhro ces dernières semaines, nous confortant dans l’idée que le savoir-faire et le faire-savoir vont définitivement de pair. La première bonne nouvelle est venue du célèbre et incontournable guide Gault & Millau qui, pour la troisième année consécutive, reconduit Clos de Tsampéhro dans son classement des 100 meilleurs vignerons helvétiques, et au passage, passe d’une couleur rouge vif à un joli jaune lumineux !

Durant le Salon des Vins suisses Vinea à Sierre ensuite, une dégustation de prestige organisée par Paolo Basso (meilleurs sommelier du monde) réunissait une sélection de quinze vins « iconiques » helvétiques. Et à notre grande fierté, l’Edition II du Clos de Tsampéhro rouge (vendanges 2012) figurait dans la liste des élus qu’un panel de dégustateurs avertis allait déguster. Malgré la relative jeunesse de notre aventure (!), ce choix fut pleinement assumé par Paolo Basso, comme il l’explique d’ailleurs dans une interview préalable dans les colonnes du Nouvelliste.

Un beau compte-rendu de cette « Master Class » dédiée aux meilleurs vins suisses est aussi à lire dans le magazine Bilan du 30 août dernier, sous la plume de Chantal de Senger. Entre le mythique Grain Noble de Marie-Thérèse Chappaz et des cuvées de renom signées Denis Mercier, Raymond Paccot, ou encore Daniel Gantenbein, les vins du Clos de Tsampéhro semblent s’être frayé un petit espace…

C’est ensuite au tour du rédacteur en chef du magazine Vinum, Thomas Vaterlaus, de nous reconduire dans sa sélection des meilleurs domaines viticoles de Suisse ! Déjà présent dans sa première édition couvrant les années 2015/2016, nous sommes très honorés d’être à nouveau associé au top des domaines helvétiques. Merci !

Et on termine notre petite « revue de presse » par notre heureuse participation à une présentation des cuvées suisses d’exceptions au club très select des Masters of Wine, accueillis en délégation durant leur séjour-découverte en terres helvétiques. Ainsi, 24 experts du monde entier titrés de ce diplôme connu pour être le plus élitiste du monde du vin, ont parcouru les principales régions viticoles de Suisse chaperonnés par Jean-Marc Amez-Droz, directeur de Swiss Wine. Leur halte en Valais leur ont permis de déguster à deux reprises les Dégustations, master class et bonne compagnie…crus du Clos de Tsampéhro: une première fois au Château de Villa dans le cadre d’une séance autour des cépages rares animée par le Dr. José Vouillamoz, en découvrant en avant-première « officielle » notre premier millésime du Completer 2014 (qui  a visiblement conquis l’assemblée en se positionnant comme le coup de cœur de la série présentée), et une seconde fois, en compagnie d’un collège de vignerons valaisans triés sur le volet, qui s’est réuni au tout nouvel espace de dégustation des Celliers de Sion, pour un « Walk Around Tasting« . Chacun a ainsi pu faire valoir son savoir-faire auprès des 24 Masters of Wine durant près de trois heures…et à cette occasion, l’équipe du Tsampéhro leur a proposé le Clos de Tsampéhro Blanc V (vendanges 2015) et le Clos de Tsampéhro Rouge II (vendanges 2012) avec un très joli succès en retour.

Réception des Masters of Wine aux Celliers de Sion

Voilà…Il ne nous reste plus qu’à faire toujours aussi bien, voire mieux encore on l’espère, pour continuer de mériter cette reconnaissance parmi les grands vins suisses !

Un chouette Dimanche Matin pour Tsampéhro !

Quel bonheur de découvrir cette pleine page consacrée aux vins du Clos de Tsampéhro dans le dernier Matin Dimanche ! Son auteur, Isabelle Bratschi, retranscrit habilement l’esprit d’excellence – mâtiné d’une bonne dose de convivialité – qui nous anime depuis le début de cette belle aventure (l’article complet en PDF).

P.S.: les septièmes vendanges au Clos ont démarré…

Derniers jours pour les pré-commandes de l’Édition V…

Les crus de notre cinquième récolte (Édition V) seront bientôt mis sous verre. Ce millésime 2015 restera, en Suisse, parmi les plus remarquables de ce début de 21ème siècle et les vins révèlent déjà un potentiel énorme. Cependant, du fait des faibles rendements du millésime caniculaire et face à une demande en constante croissance, des quantités malheureusement limitées de flacons seront de nouveau disponibles…

Peut-être avez-vous déjà effectué votre réservation directement à la cave ou sur notre site ?

Si ce n’est pas encore fait et que vous souhaitez vous garantir une petite allocation de cette nouvelle édition (tout en profitant de nos conditions spéciales de pré-commande!), il ne vous reste que quelques jours pour nous transmettre votre réservation via notre formulaire de commande online. Après le 30 juin 2017, les tarifs standards seront applicables…et la disponibilité ne sera plus assurée.

Faites passer le message à votre entourage ! Une grande partie est déjà réservée par nos partenaires restaurateurs et cavistes, ainsi que par nos plus fidèles aficionados.

L’automne prochain sera aussi pour nous l’occasion de vous faire découvrir un quatrième vin dans notre gamme – un 100% Completer valaisan – dont seuls 300 flacons seront tirés de l’unique barrique de la récolte 2014. Après trois années d’un élevage particulièrement soigné, ce vin blanc à la fois élégant, puissant et tendu, nous offre la promesse de magnifiques sensations et d’une expérience bachiques hors des sentiers battus.

Offre spéciale en précommande (valable jusqu’au 30 juin 2017) : 

  • La bouteille de Clos de Tsampéhro « Completer » 2014 à Fr. 98.- (seuls 300 flacons produits)
  • Le coffret bois de 3 bouteilles de Clos de Tsampéhro (1 Blanc (V), 1 Rouges (V) et 1 Extra Brut (IV)) à Fr. 149.- (au lieu de Fr. 161-)
  • Le carton de 6 bouteilles de Clos de Tsampéhro Extra Brut (IV) à Fr. 199.- (au lieu de Fr. 228.-)
  • La caisse bois de 6 bouteilles de Clos de Tsampéhro Blanc (V) à Fr. 239.- (au lieu de Fr. 264.-)
  • La caisse bois de 6 bouteilles de Clos de Tsampéhro Rouge (V) à Fr. 419.- (au lieu de Fr. 474.-)
  • Le magnum de Clos de Tsampéhro Rouge (V) en caisse bois à Fr. 149.- (au lieu de Fr. 169.-)
  • L’assortiment de 18 bouteilles de Clos de Tsampéhro (6 Blanc (V), 6 Rouges (V) et 6 Extra Brut (IV))  à Fr. 829.- (au lieu de Fr. 966.-)

(livraison franco-domicile en Suisse dès Fr. 500.- de commande; les prix départ cave des vins du Clos de Tsampéhro sont fixés à Fr. 79.- l’unité pour le Tsampéhro Rouge, Fr. 44.- l’unité pour le Tsampéhro Blanc et Fr. 38.- l’unité pour le Tsampéhro Extra Brut).

Paolo Basso, ambassadeur des vins suisses.

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« Le vin selon le meilleur sommelier du monde », aux éditions Favre

En 2013, il était élu meilleur sommelier du monde à Tokyo après plus de 20 ans d’une préparation assidue.  Paolo Basso, expert mondial du vin, publie un livre rédigé avec la complicité de Pierre-Emmanuel BUSS dans lequel il donne de précieux conseils mais où il raconte aussi son parcours de compétiteur entièrement dédié à sa passion du vin.

Parmi les compétences distillées sur l’évaluation d’un vin, le choix des verres ou les affinités entre mets et vins, Paolo Basso partage un choix éclairé de domaine de référence autour du monde. En compagnie de noms prestigieux comme Daniel Gantenbein ou Marie-Thérèse Chappaz, Tsampéhro figure dans la sélection du maître pour incarner la montée des vins suisses dans les crus haut de gamme. Une reconnaissance que nous apprécions à sa juste valeur et qui représente pour nous un bel encouragement pour la suite !

Tsampéhro recommandé dans le livre de Paolo Basso.

 

Terroirs et…Tsampéhro!

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Né d’un idéal simple mais ambitieux, celui de produire de très grands vins en terres valaisannes, les crus du Clos de Tsampéhro veulent témoigner d’un savoir faire unique bien sûr, mais aussi d’une envie irrépressible de faire jeu égal avec les autres grandes régions viticoles du monde. La dernière édition du magazine Terroirs, éditée par Le Nouvelliste, offre une sélection intimiste de trois portraits de domaines valaisans « unis par la volonté de faire du grand vin« .

Sous la plume d’Isabelle Bagnoud-Loretan, Tsampéhro fait partie des trois ambassadeurs sélectionnés contribuant à valoriser l’extraordinaire potentiel du Valais. Même si la route est encore longue, nous sommes particulièrement heureux d’être mis en avant aux côtés de talentueux collègues qui partagent cette même détermination !

Le Temps…des bulles !

La période des fêtes de fin d’année est propice à l’ouverture de « belles quilles » à déguster en famille ou entre amis. Les bulles sont particulièrement recommandée pour faire pétiller ces moments de partage. Pierre-Emmanuel Buss nous livre justement ses conseils dans le dernier cahier « week-end » du journal Le Temps (10.12.2016). Parmi sa sélection de haut vol, comprenant Champagnes et autres belles références, on retrouve avec fierté la dernière cuvée du Clos de Tsampéhro Extra Brut Édition III. De quoi mettre les papilles des Tsampéhristes en éveil !

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Direct…au Tsampéhro !

Couleurs Locales, magazine d’actualité quotidien de la RTS, a récemment consacré une série de cinq reportages sur les vendanges en Suisse Romande. Pour la soirée valaisanne, c’est le Clos de Tsampéhro qui a eu le privilège de jouer les ambassadeurs du canton. François Egger, journaliste et présentateur de l’émission, nous à donc rejoint à Flanthey pour une séquence – en direct ! – depuis la cave. De belles émotions durant ces quinze minutes de retransmission, avec un brin de stress pour les  acteurs d’un soir…

Vous pouvez visionner l’émission sur ce lien de la RTS ou directement sur l’extrait ci-dessous :